Bauernladen Benz

Spargel köstlich

Spargel steht im Wettlauf mit der Zeit. Die Spargelsaison ist kurz, für viele Spargel-freunde zu kurz. Das Gemüse wird traditionell nur von Anfang April bis Ende Juni geerntet. Da heißt es diese Wochen voll auszukosten.

Vor allem aber gilt beim Spargel „je frischer, desto besser“. Wir stechen den Spargel auf unseren Feldern jeden Morgen frisch - alltags wie sonntags. Gewaschen und sortiert liegt er bereits wenige Stunden später für Sie bereit. Ob klassisch zubereitet oder modern, ob warm oder kalt serviert, entscheidend für den Geschmack ist letztlich der kurze Weg vom Feld in die Küche. Grün oder Weiß, Sie erhalten unseren Spargel auch fertig geschält.

Sauce Hollandaise, roher oder gekochter Schinken, neue Kartoffeln - ab Mitte Mai aus eigenem Anbau und Wein vom befreundeten Winzer aus Rheinhessen runden das Spargelmenü ab.


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